'F-BC'는 푸드 비즈니스 컨설팅과 지원을 전문으로 하는 서비스로, 도쿄와 오사카에 사무소를 두고 레스토랑, 카페, 식품 제조업체 등 식품 관련 사업자의 창업 지원, 경영 개선, 브랜딩을 담당하고 있다. '맛있는 음식을 통해 사람들을 행복하게 한다'는 이념으로 설립 이후 10년간 약 300개의 기업을 지원하고 있다.
서비스 내용 특징
창업지원 사업:
'사업계획서 작성 지원': 시장조사, 경쟁사 분석, 손익 예측을 통해 현실적인 사업계획서를 작성한다. 자금 조달을 위한 서류 작성도 지원하여 많은 창업 희망자들이 성공적으로 창업을 할 수 있도록 돕고 있다.
'매장 설계 및 레이아웃 계획': 주방의 효율적인 배치와 고객이 쾌적하게 이용할 수 있는 매장 디자인을 제안한다. 식품위생법 및 건축기준을 숙지한 직원이 지원하므로 문제를 미연에 방지할 수 있다.
'메뉴 개발': 지역 식재료를 활용한 메뉴와 차별화를 꾀한 독창적인 메뉴 개발을 지원합니다. 영양가, 비용, 조리시간 등을 고려하여 실용적인 메뉴를 제안하고 있습니다.
경영개선 지원:
'손익 분석 및 개선안': 매출 데이터, 원가율, 인건비 등을 상세히 분석하여 수익성 향상을 위한 구체적인 개선안을 제안한다. 예를 들어, '인기 메뉴의 원가 절감 방법', '비수기 고객 유치 방안' 등을 실무적으로 지도한다.
'고객만족도 향상 지원': 고객의 의견을 수집하고 분석하여 서비스 품질 향상을 위한 교육을 실시한다. 직원의 응대 태도, 매장 내 청결도 등 세세한 부분까지 개선할 수 있도록 지원하고 있다.
브랜딩과 마케팅:
'브랜드 철학 확립': 기업의 강점과 가치를 명확히 하고, 이를 반영한 로고, 패키지, 웹사이트 디자인을 지원한다.
'마케팅 전략 수립': SNS를 활용한 집객, 지역과 연계한 이벤트 등 효과적인 홍보 방법을 제안합니다. 소규모 사업자도 실행 가능한 저비용 마케팅 방법을 소개한다.